Для решения проблемы с неутилизируемой пищевой упаковкой, которая полностью состоит из пластика, ученые из Министерства сельского хозяйства США, смогли разработать экологически безопасную упаковку продуктов питания, которая основывается на молочном белке казеина. Все эти исследования по созданию новых заменителей старой пищевой плёнки проводятся из-за того, что пластиковая упаковка наносит ущерб окружающей среде.
Самым удивительным является тот факт, что упаковка является полностью съедобной. Учёные поясняют, что молочные белки, которые используются во время производства новой молочной упаковки, полностью предотвращают проникновение кислорода в продукты питания, что значительно повышает срок их хранения. Так же такая упаковка способна помочь сократить пищевые отходы, не нанося вреда экологии.
